11-11-2012, 11:35
calcola che il metodo perfetto per travasare si ha con i fermentatori a cono, dove apri un rubinetto sotto il fermentatore per eliminare solo i lieviti depositati. più ti avvicini a questa tecnica migliore sarà la birra detto in parole povere.
quindi niente rimescoli e niente riattivazioni, anche perchè perderesti della CO2 "incastrata" dentro la birra.
quindi niente rimescoli e niente riattivazioni, anche perchè perderesti della CO2 "incastrata" dentro la birra.