[lord_famine]

Che tu faccia la tecnica tradizionale, il late addiction o se fai come me che faccio bollire il luppolo da solo in una mega tisana e lo aggiungo solo nel fermentatore ed il malto di fatto non lo bollisco mai, il colore non si discosta mai dall'ocra-"arancio timido" (come lo definisce la mia nonna di 80anni, che trinca come un giovine!!!)

Buona brassata

Mi permetto di intromettermi solo per dire che ieri ho utilizzato questa metodologia per fare una stout e devo dire che è veramente comoda n per cui intanto ringrazio 8gazza per avergli "rubato" questa perla poi volevo solo aggiungere, per la parte colore, che avendo fatto il tisanone di luppolo era bello giallo paglierino. A tal proposito, leggendo il libro citato da Andreucciolo, l'autore evidenza il fatto che una parte della colorazione viene anche dalla bollitura del luppolo