[paoperry]

Ho provato anche io la heritage. Mi ha dato notevoli soddisfazioni. Ne ho regalato un po' agli amici e sono iniziate le reiterazioni di richieste .
Per il problema della schiuma eccessiva è capitato anche a me un paio di volte, una volta, la mia 2a cotta in assoluto, non avevo atteso i tempi giusti per imbottigliare (maledetta fretta), un'altra volta troppo zuccero in una imperial stout (il cui gusto era eccellente). In entrambi i casi avevo prestato massima cura nella sanificazione delle bottiglie e dei tappi.