30-11-2012, 07:28
Come ho scritto nel primo post(forse), il Ph va misurato dopo circa 5 minuti dal gettito dei grani, perché i grani hanno la tendenza ad abbassare il Ph, specialmente quelli molto tostati. Se il Ph va abbassato di poco, puoi aggiungere del gypsum o nel caso in cui la correzione necessaria sia sensibile, dovrai aggiungere acido lattico a piccole dosi, attendendo la sua azione prima della nuova misurazione.
Chiaro?
Chiaro?
Vi prego la K al posto del CH no eh!
