13-09-2011, 11:00
Nel mash-in bisogna (per forza) considerare la temperatura dei grani, e quindi regolare la temperatura dell'acqua (che normalmente deve essere + elevata) esistono dei soft che lo fanno, il PH lo misuri dopo aver tolto del mosto e averlo raffreddato dociamo intorno ai 20 gradi.
[b]La Realta', e' uno stato temporaneo causato dall'assenza di birra!
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