[cinqmain]

non ricordo bene la red erik com'è (l'ho bevuta moooooolto tempo fa)
però potresti puntare ad una yorkshire bitter (è lo stile di bitter meno amaro) oppure ad una ipa (india pale ale)
di solito queste sono le classiche birre "rosse"
come lievito secco io userei l'S-04

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ops dimenticavo: l'estratto usa pure un light o extra light perché il kit è già "colorato"
nessuno ti vieta però di usare un amber
sperimentare, sperimentare e ancora sperimentare

c'è differenza nella preparazione cn estratto liquido e secco? cioè io quando ho utilizzato quello secco in polvere l'ho messo direttamente mentre preparavo il mosto. Per quanto riguarda quello liquido devo fare un procedimento diverso oppure posso "buttarlo" dentro la pentola mentre preparo il mosto così come ho fatto con quello secco? Fatemi sapere grazie