09-12-2012, 07:45
(08-12-2012, 08:10 )paoperry Ha scritto: Ho usato in diverse circostanze i kit da 3 kg; non richiedono l'aggiunta di altro materiale fermentabile essendo gia ricchi di malto. In realtà io vi ho sempre aggiunto estratto in polvere ottenedo ottimi risultati e complimenti da tutti. Anche l'ultimo che ho preparato ieri era un kit da 3 kg sul quale nutro molte speranze.
ma in quali percentuali ti regoli per aggiunta di ingredientti extra tipo estratto?
io questi tipi di malto non li ho mai fatti.Fin ora ho sempre fatto quelli da 1,7 usando pero' sempre estratto al posto dello zucchero.
Se a quella de 3kg che sono gia' complete,tu aggiungi altre materie fermentabili,non superi i dosaggi gia' prestabiliti?Come ti regoli?