20-09-2011, 09:41
(19-09-2011, 10:26 )Bonattif Ha scritto: Se rispetti le temperature e hai fatto tutto correttamente due travasi sono più che sufficienti, poi dipende da che birra vuoi fare, per ottenre una maggior limpidezza potresti mettere il fermentatore per 4/5 giorni a una temperatura di 4/6 gradi, per il priming ti consiglio di preparare un miscela di acqua e zucchero ( lo zucchero nella quantità in base ai volumi di CO2 che vuoi ottenere) in linea di massima ti potrei dire 20/300 ml per 5/6 gr litro li aggiungi nel fermentatore e ogni 3 litri di birra imbottigliati mescola delicatamente per rendere omegenea la quantità di zucchero nel mosto.
grazie mille!!! logicamente senza ossigenare troppo il mosto!!! giusto?
Matteo V