20-09-2011, 05:26
(19-09-2011, 10:26 )Bonattif Ha scritto: Se rispetti le temperature e hai fatto tutto correttamente due travasi sono più che sufficienti, poi dipende da che birra vuoi fare, per ottenre una maggior limpidezza potresti mettere il fermentatore per 4/5 giorni a una temperatura di 4/6 gradi, per il priming ti consiglio di preparare un miscela di acqua e zucchero ( lo zucchero nella quantità in base ai volumi di CO2 che vuoi ottenere) in linea di massima ti potrei dire 20/300 ml per 5/6 gr litro li aggiungi nel fermentatore e ogni 3 litri di birra imbottigliati mescola delicatamente per rendere omegenea la quantità di zucchero nel mosto.
ho trovato un sito che mi dice che per la "Coopers Heritage Lager" devo aggiungere per il priming 170 g di zucchero!!! e' corretto??
grazie mille
Matteo V