[toscanos]

dopo 23 ore dall'inizio della fermentazione è già scesa da 1.043 a 1.026. Gorgoglia di brutto. La temperatura era stabile a 20 gradi, dopo le prime gorgogliate è salita a 22-23 gradi. Sembra procedere tutto secondo i piani. Considerando le dosi (600 grammi estratto in polvere, 500 gr zucchero di canna, 270 gr miele) dovrebbe avere una densità finale di 1.010. Voi quando procedereste al primo travaso? dopo 7 giorni?

dopo 7 giorni fai il primo travaso, e dopo 5 misura la densità finale e se e ok imbottiglia.