[toscanos]

ciao a tutti,

scrivo per la prima volta qui su questo forum perchè per natale mi è stato regalato un kit per lo homebrewing marca cooper's, da utilizzare con i preparati.

Mi hanno regalato anche una lattina di estratto di malto per la australian ale sempre della cooper's, domani imbottigli e speriamo che sia andato tutto ok.

La mia birra preferita però è in assoluto la rossa, la Ale tipica scozzese leggermente amara e corposa.

Ho girovagato un po' per il sito Mr. Malt e per il forum... a parte le tecniche all grain e E+G che paiono fantastiche ma per ora credo che per me siano un po' troppo avanzate, avete suggerimenti su cosa mi dovrei orientare per produrre quello che voglio?

Ed inoltre, ho letto che molti di voi fanno aggiunte agli estratti (miele, spezie, ecc...) per ottenere gusti diversi. Mi potete fare un qualche esempio di ricetta per la birra che vorrei produrre?

Grazie mille a chiunque risponderà

per produrre quello che vuoi devi passare ad all grain.
Qualche esempio di ricetta? tu cosa vuoi fare? e vediamo di crearla.