01-10-2011, 10:31
Un problema l'ho risolto, ho dotato la pentola di ingresso curvo, la cotta l'ho fatta e ho incontrato un problema con la pompa:
mi è stata venduda senza precisare che la temperatura Max del liquido era 35 gradi, quindi durante la cotta dopo i primi litri d'acqua, è entrata in funzione la termica che mi ha bloccato, ho già provveduto a sostituirla con una che tiene fino a 90 gradi, comunque ho aumentato ancora qualcosina il rendimento dell'impianto questa cotta mi sono attestato all'80% ...niente male direi per un impianto "casalingo", la chicca è lo scambiatore a piastre, ho cronometrato 26 litri di mosto da 100 gradi a 20 in 12 minuti e ho dovuto pure diminuire il flusso dell'acqua se no raffreddava troppo, consigliata a tutti coloro che vogliono risparmiare almeno un'ora nella cotta.
mi è stata venduda senza precisare che la temperatura Max del liquido era 35 gradi, quindi durante la cotta dopo i primi litri d'acqua, è entrata in funzione la termica che mi ha bloccato, ho già provveduto a sostituirla con una che tiene fino a 90 gradi, comunque ho aumentato ancora qualcosina il rendimento dell'impianto questa cotta mi sono attestato all'80% ...niente male direi per un impianto "casalingo", la chicca è lo scambiatore a piastre, ho cronometrato 26 litri di mosto da 100 gradi a 20 in 12 minuti e ho dovuto pure diminuire il flusso dell'acqua se no raffreddava troppo, consigliata a tutti coloro che vogliono risparmiare almeno un'ora nella cotta.
[b]La Realta', e' uno stato temporaneo causato dall'assenza di birra!
http://brewery-house-fabio.webnode.it/