08-01-2013, 07:56
l'importante nelle tripel è mascherare bene l'alcool, il top sarebbe arrivare a 8% alc. e ibu intorno ai 35.
devono essere chiare e quindi i malti che puoi usare sono relativamente pochi, in molte tripel usano frumento e avena, per renderle più "setose" sul palato.
in generale per questo stile userei solo luppoli nobili.
devono essere chiare e quindi i malti che puoi usare sono relativamente pochi, in molte tripel usano frumento e avena, per renderle più "setose" sul palato.
in generale per questo stile userei solo luppoli nobili.