09-01-2013, 09:10
Grazie 1000 x la disponibilità... Farò questa ricetta speriamo bene! Volevo delle informazioni aggiuntive: le trebbie a che temperature devo farle sostare (i vari step)? Conviene un protein rest a 50 gradi? E poi ala maturazione in bottiglia quanto tempo deve stare (il minimo... Poi si sa più si aspetta e meglio è) grazie ancora :-)