14-01-2013, 01:51
(14-01-2013, 12:06 )pone Ha scritto: Dopo 28 ore..
apri il tappo del ferm e verifica lo stato superficiale del mosto. se c'è attività dovresti vedere una dei piccoli coaguli che col tempo diventano schiuma.
altra cosa hai ossigenato? e come?
ok la temp x aiutare l'inizio della fermentazione, tieni conto conto però che per restare in site dovresti fermentare attorno ai 15°.
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.