17-01-2013, 05:59
la mia unica paura è che per una qualche ragione a me ignota, io possa aver sbagliato qualcosa (ho fatto sciogliere zucchero in 25 cl acqua calda, aggiunto a mosto - travasato - e mescolato), e che la seconda fermentazione non parta. quindi l'eventuale assaggio sarebbe - nel caso - solo per porre eventuale rimedio a qualche sbagilo.