18-01-2013, 04:00
ok per fare monostep e portare a temperatura aggiungendo acqua bollente, ma poi lo sparge? cioè se ho 12,5 kg di grani, quindi indicativamente 37,5 litri di acqua poi ho bisogno di altri 20 litri di acqua bollente... non è che poi lo sparge lo devo bloccare prima per raggiunti limiti di diluizione avendo magari meno mosto o troppo mosto con bassa OG?