24-01-2013, 11:52
martedì mattina comodamente ho inoculato in 1,2 lt di mosto a 1,046 il lievito liquido czech pils prodotto in settembre e attivato sabato... portato a temperatura di fermentazione di 12° dopo un giorno nulla. portato a 15/16° dopo un giorno nulla se non che il mosto invece di essere trasparentissimo è appena opaco... nessun segno di fermentazione, no co2 (l'ho annusato...), no schiuma... nulla...
stamattina l'ho portato a 18/20° speriamo bene... se non parte che fo???
stamattina l'ho portato a 18/20° speriamo bene... se non parte che fo???