15-10-2011, 10:02
Ti sconsiglio di utilizzare come il grosso di materiale fermentabile l'estratto da panettiere. Ho prodotto una porter e una Bock con il Diamalt della diamalteria italiana e sono finite entrambi nel cesso perchè acide. Forse sarà un caso ma...... Associato agli estratti luppolati, invece mi ha dato buoni risultati.
Bere non è la risposta ma è bevendo che dimentichi la domanda.
