[shottolo]

se non uso tutto il kit il resto mi sa che lo devi buttare (non credo si conservi per molto)
però non ha senso... vai di 23 e non preoccuparti
occhio invece a non usare tutto il barattolo per meno litri perché vai a sbilanciare la birra (l'amaro viene concentrato in meno litri)
per alcuni esperimenti si può fare ma non è la prassi, soprattutto per chi fa le prime cotte dove solitamente ci si attiene scrupolosamente alle istruzioni del kit