[pancio]

ho sentito poco fa che un birrificio americano dava le trebbie esauste ad un allevatore per evitare i costi di smaltimento, continuavano dicendo che nelle trebbie rimane il 15% di zucchero e che quindi le bestie ne andavano ghiotte. da questo ho dedotto che superare l'85% doveva essere una bella gara se non ce la facevano neanche in uno stabilimento commerciale, ma tutto è possibile. prova a controllare meglio i dati dove regoli la quantità dentro la pentola e la quantità dentro il fermentatore.