[Lollo]

Per come la vedo io e per come sono fatto, volendo iniziare un affare del genere mi riserverei di lavorare per almeno un annetto in qualche microbirrificio per capire veramente come si fa. Lavorare sul campo ti cambia la visuale e non rischi di buttare al secchio soldi male investiti per decisioni prese alla cieca.
Aprirlo così dopo aver fatto qualche cotta nella cucina di casa è troppo rischioso.

Lollo