25-10-2011, 04:49
Quindi hai fatto 7 giorni, travaso e altri 7 giorni.
Anche sgasando il mosto nel densimetro?
Sempre 1021?
Può anche essere stato il vigore iniziale del lievito che ha fermentato a temperatura più alta e scendendo 18° si è assopito.
Potrebbe volerci molto, aspetta 3-4 giorni ora che l'hai portato al caldo, l'attività visivamente sarà nulla ma qualcosa si smuoverà...pazienza!
Anche sgasando il mosto nel densimetro?
Sempre 1021?
Può anche essere stato il vigore iniziale del lievito che ha fermentato a temperatura più alta e scendendo 18° si è assopito.
Potrebbe volerci molto, aspetta 3-4 giorni ora che l'hai portato al caldo, l'attività visivamente sarà nulla ma qualcosa si smuoverà...pazienza!