27-10-2011, 02:42
colgo l'occasione per chiedervi una cosa: per evitare che l'estratto di malto formi i grumi quando entra a contatto con il mosto caldo, posso farlo sciogliere ad esempio in un quantitativo di acqua preventivamente bollita e poi portata subito a temperatura ambiente e poi aggiungere il tutto nella pentola dove sciolgo la latta di malto? grazie per la risposta