26-02-2013, 01:50
(25-02-2013, 09:52 )Miciospecial Ha scritto: Io lo impacchetto bene nella confezione originale e lo metto in freezer, mai avuto problemi. Però il metodo Ciencio mi piace molto e, spazio permettendo, mi sa che lo adotterò. La prudenza non è mai troppa!
Che io sappia i batteri non sopravvivono al freddo, al massimo il mio dubbio è che la freschezza e le proprietà organolettiche ne perdano
non dico che sia necessario che gorgogli amico mio fermentatore... ma dammi almento un blub di allegria!