[Nemiopinerti]

Non si lagherizzano le birre ad alta fermentazione

So anche io che non si lagherizzano le Ales, la griglia che ho creato serve solo per dare un'impronta alla discussione che altrimenti sarebbe rimasta sul vago.

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-Apa Ipa
-Alta fermentazione Lieviti S-04, S-05 (mai provato liquidi su Ale)
-Fermentazione 22°
-N° travasi 2
-Eventuale Lagerizzazione+N° Zero
-Priming circa 2 volumi
-Eventuale lagherizzazione+N° giorni Zero
-Giorni e temperatura carbonatazione 15/20 giorni a 22°
-Giorni e temperatura di maturazione 45/60 giorni a 14/15°