02-03-2013, 02:49
(02-03-2013, 01:53 )paoperry Ha scritto: Usa l's 04. Andrà bene. Considera però che, come detto sopra, i lieviti Coopers in effetti sono già specifici. Alla tua birra, se ti va di sperimentare, aggiungerei malto in polvere amber per esaltare il gusto di malto. Non meno di 500 gr da bilanciare con lo zucchero.
e per il dh quanto ne aggiungo?