05-03-2013, 09:50
la weizen ( e le birre di frumento in generale) ad esempio....nasce torbida per la quantità di proteine del frumento che presenta, e per coerenza teoricamente dovrebbe rimanere tale. Per il problema del sapore di lievito nella birra e del rilascio di sostanze sgradevoli dal fondo ( che comunque in genere inizia ad essere significativo dopo una settimana) addetti del settore mi han detto che l's-o4 essendo un lievito che si compatta molto sul fondo attenua molto di per se questa cosa 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....