[Paul]

Secondo me non è solo quello...
Anche se prendi una belga artigianale di primo livello e poi gli fai fare un viaggio di due giorni stipata magari su container che d'estate tranquillamente arrivano a 80 gradi è abbastanza normale che arrivi nel nostro bicchiere buona la metà di quello che può essere veramente.
Per assurdo quelle filtrate e pastorizzate reggono meglio questi lunghi viaggi.

Del resto ho provato io stesso a portare cibo e vini dal sud al nord e cambia terribilmente il sapore.