18-03-2013, 08:37
(18-03-2013, 03:43 )Nemiopinerti Ha scritto: Pentola di mash in alluminio da 65 litri, coibentata da me con foglio di sughero e doppio strato di nastro telato americano e nastro adesivo in alluminio (perde 2/3° ora a 66°), nella quale ho messo un bazooka. Il fly sparge si fa con una doccia costruita a hoc, che serve per tenere le trebbie coperte e aggiungere l'acqua necessaria all'estrazione. Pentola di sparge da 50 litri. Pentola di bollitura da 100 litri in acciaio, coibentata come sopra. Ti faccio delle foto appena possibile e te le posto.
Bella Nemio! Io sto cercando 2 pentole da 70 litri, una mash/filtro e l'altra boil. Però, In acciaio inox 18/10 costo otre €250, in alluminio professionale per ristorazione intorno a €120/130. Su ebai inox (o così dicono)€47
, bisogna vedere anche lo spessore laterale. Ed usare la mia del crucco da 33lt per fare sparge (momentaneamente altrimenti mia moglie chiede il divorzio) però se dovesse andar bene...Con il Bazooka come ti trovi? Perchè lo preferisci ad un fondo filtrante?
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
