quanta acqua per Kg di malto?

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seppio
Mastro Birraio

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#19

20-03-2013, 08:43

io non avendo mai fatto AG leggevo la ricetta pero Bertinotti consiglia di non superare mai i 20 minuti per il protein rest. diminuisco quindi?

ma i grani che non necessitano di mashing li inserisco comunque insieme agli altri?

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