28-03-2013, 10:32
Ieri dopo tempo immemore ho finalmente birrificato usando il suddetto sacco...ebbene rispetto al vecchio sacco di cotone il mosto è venuto parecchio torbido. Credo che questa bag vada bene per filtrare le trebbie in AG facendo ricircolo, ma per E+G sia meglio un canovaccio di cotone. Spero che la fermentazione faccia il suo lavoro e pulisca per bene la birra, ho intenzione di anticipare il primo travaso tra 4/5 giorni...
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione