29-03-2013, 11:03
Ciao FJF secondo me la pils non è la birra migiore per fare questo tipo di esperimenti che si adattano molto meglio ad un waiss o un blanche le pils personalmente mi piacciono piuttosto semplici.
Per rispondere a docRC io ridurrei a 500 gr il malto che su una pils non deve sentirsi molto e metterei 750 gr di zucchero perchè sia ben bilanciata in alcool.
Così facendo ridurrai anche i tempi di maturazione, ricorda che più malto ci metti più devi aspettare per berla. Una birra con 1 kg di malto non sarà pronta prima dei 2 mesi e mezzo.
Spero di esservi stato d'aiuto.
Ciao
Per rispondere a docRC io ridurrei a 500 gr il malto che su una pils non deve sentirsi molto e metterei 750 gr di zucchero perchè sia ben bilanciata in alcool.
Così facendo ridurrai anche i tempi di maturazione, ricorda che più malto ci metti più devi aspettare per berla. Una birra con 1 kg di malto non sarà pronta prima dei 2 mesi e mezzo.
Spero di esservi stato d'aiuto.
Ciao