12-12-2011, 11:35
(12-12-2011, 08:34 )gyve Ha scritto: A che temperatura era l'acqua di sparge?
l'acqua di sparge era a 80 gradi, ma utilizzando un pentolone aperto senza coperchio come lauter bin credo che non sia riuscito a mantenere una temperatura molto costante...
mi sono comprato un contenitore termico apposta.. ma per questa cotta non mi era ancora arrivato!credi cha sia questo il motivo del mosto così torbido?