15-04-2013, 10:15
Mi appresto tra qualche giorno a imbottigliare quella che purtroppo e probabilmente te sarà la mia ultima all grain per un po' 
volevo chiedervi: nelle mie cotte precedenti ho sempre portato il fermentatore un giorno prima di imbottigliare in cantina, in modo che si depositassero i residui e diventasse un po' più limpida. Ma quando è esattamente il caso di farlo e quando no? Cosa comporta farlo? Io ho nel fermentatore una blond Ale un po' spinta (non volutamente) con la gradazione. Non ho ancora il dato di FG.. Cosa mi consigliate? Non è che facendolo perso buona parte del lievito e quindi non do modo di fare una buona fermentazione in bottiglia con il priming?
volevo chiedervi: nelle mie cotte precedenti ho sempre portato il fermentatore un giorno prima di imbottigliare in cantina, in modo che si depositassero i residui e diventasse un po' più limpida. Ma quando è esattamente il caso di farlo e quando no? Cosa comporta farlo? Io ho nel fermentatore una blond Ale un po' spinta (non volutamente) con la gradazione. Non ho ancora il dato di FG.. Cosa mi consigliate? Non è che facendolo perso buona parte del lievito e quindi non do modo di fare una buona fermentazione in bottiglia con il priming?