26-05-2011, 03:37
x evitare il "marrone" delle birre chiare (l'ho scoperto solo pochi gg fa), bisogna fare il "late addition" dell'estratto... praticamente di versa un 25% all'inizio, e il resto quando manca circa 1/4 d'ora.... in questo modo la birra resta più chiara.....
però il mio problema credo derivi dal fondo...ancora non ben compattato...
però il mio problema credo derivi dal fondo...ancora non ben compattato...