[bac]

Mi è sorto un dubbio: dovendo collegare la pentola allo scambiatore che tubo uso? Stavo comprando un normale tubo alimentare ma il venditore mi ha detto reggono fino a 65°. Dove posso trovare un tubo che regga i 100° oppure voi cosa usate?

Prima di usare il silicone usavo anch'io il tubo cristall, non sono morto quindi se proprio lo devi usare usalo anche se comunque uno in silicone sarebbe meglio.
Che reggono fino a 65 gradi non vuol dire che a 70 si sfaldano ma che perdono/modificano le loro caratteristiche meccaniche, di flessibilità, di tenuta alla pressione per la quale sono dichiarati e che possono cedere gusti non desiderati all'acqua, questo però avviene dopo parecchio tempo che sono esposti a tali temperature, quindi se devi birrificare e a fermarti è questo tubo direi che potresti tranquillamente birrificare e nel mentre ti procuri una matassina di tubo in silicone. Se decidi di usare il cristall ricorda di fissare l'estremità del tubo al rubinetto ed allo scambiatore stringendolo con una fascetta in plastica da elettricista non metallica in quanto il tubo alle alte temperature si rammollisce parecchio. Se non riesci a trovarlo presso rivenditori di zona io ti consiglio questo sito anche se è in Germania ma con un distaccamento a Milano e mi ci trovo bene usandolo anche per lavoro.
Le spedizioni le fanno anche con quantità minime.
http://www.lindemannsilikon.de/it/index.html
Link messo in quanto materiale non disponibile sul sito Mr.malt e perciò non in concorrenza
Ciao. bac