26-04-2013, 01:57
io sono dell'idea che sperimentare è importante ma ovviamente con criterio....ci sono aromi che comunque il luppolo non ti può assicurare e che puoi ottenere solo attraverso spezie,erbe particolari, frutta etc etc, ma ovviamente anche l'apporto del luppolo è importante. E ormai la birrificazione moderna ci insegna che se sai lavorare bene riesci a bilanciare gli aromi più disparati in un prodotto gradevole 
p.s. come mai astio verso il DH?
p.s. come mai astio verso il DH?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....