27-04-2013, 05:57
(27-04-2013, 05:51 )Maraxsus Ha scritto: Ho solo un fornello di casa. Il mosto è da 18l e sta immobile da 24 ore. Ci sono dei sedimenti di fondo.
Ammettendo che riesca, per quanto tempo dovrebbe bollire?
Una decina di minuti dopo di che bisogna raffreddarlo il più velocemente possibile e reinoculare nuovo lievito dopo averlo reidratato.
Tornando al mosto che hai adesso:
Hai ossigenato vigorosamente il mosto? La densità non è variata di nulla?
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.