02-05-2013, 07:16
se scuoti bene e poi metti in frigo, sul fondo dovrebbe formarsi una melma 20 volte più densa del lievito, anche quella va eliminate. l'acqua dovrebbe essere acqua sterile e con il ph modificato (o almeno io farò così le prossime volte).
ho fatto anche come dici tu e dopo una settimana il lievito puzzava come il demonio!
ho fatto anche come dici tu e dopo una settimana il lievito puzzava come il demonio!