05-05-2013, 06:56
(05-05-2013, 01:59 )donzauker Ha scritto: Aggiornamento dopo 1 giorno di inoculo t 58. Niente schiuma e densita ferma sempre a 1033.che faccio mi tocca buttare tutto? L'odore e il sapore sono buoni
Temperatura attuale del mosto?
Aspetta ancora un po', poi la decisione sta a te, se pensi dal sapore che sia bevibile puoi anche provare a imbottigliare stando leggero con il priming, perché se per qualche strano motivo il lievito dovesse risvegliarsi rischieresti lo scoppio.
Ciao,
Andrea