[memento]

Oggi 30/04/2013 ho fatto il primo travaso.Densità 1024.
Temperatura 18.5°C

Se continua a fermentare come ha fatto fin ora stavo pensando di fare un secondo travaso domenica e poi imbottigliare in caso verso la metà della settimana prossima (tenendo sempre sotto controllo la densità ovviamente).

Oggi 07/05/2013 ho controllato la densità e si trova a 1020 (speravo più bassa),il gorgogliatore con l'acqua in dislivello e il fermentatore bello carico e gonfio.
Qui a Roma le temperature non mi stanno certo dando una mano,in cantina ho 19/20°C e tra pioggia e caldo ci sono state parecchie escursioni termiche nell'ultima settimana.Domani ricontrollo la densità,se confermo 1020 imbottiglio,anche se la tentazione di aspettare fino al week-end è molta.Visto che da giovedì si rialzano le temperature magari potrebbe ricominciare a fermentare ancora un po'...bho,domani decido ...
Che dite,aspetto qualche giorno o se la densità rimane costante imbottiglio domani?