08-05-2013, 06:13
Per la cronaca non sono neanche sicuro che la maturazione in frigo sia corretta, per il vino sono sicuro che sarebbe sbagliata soprattutto per quello rosso... però è sicuramente meglio tenerla a 5-6 gradi che a 18-20... si fa quel che si può

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau