10-05-2013, 10:15
(10-05-2013, 10:08 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il lievito usa saflager w-34/70 o s-23! 7 giorni di fermentazione a 11-12 gradi, travaso, altri 5-7 giorni di fermentazione a 11-12 gradi con DH saaz, e tre settimane a lagherizzare a 2 gradi, travaso, priming e imbottigli! Estratto light con zucchero bianco!
- altri 5-7 giorni di fermentazioen a 11-12 gradi con DH saaz
c'è un discriminante per 5 o 7 giorni?
cosa è il DH saaz?
per il primint uso le quantita riportate nelle istruzioni?
- Estratto light
quello muntons va bene? quantità?
- zucchero bianco
ti riferisci alla zucchero candido bianco? quntità?
Grazie 1000
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