[paoperry]

Quanto fermentabile avevi aggiunto? E che priming hai fatto? A che temperatura tieni le bottiglie? Le stout non richiedono tanto zucchero x priming. Potrebbe essere che la densità non era ancora stabile quando hai imbottigliato. Tra altri 45 giorni apri un'altra bottiglia e intanto ricontrolla i dati relativi alle fasi della preparazione.