12-05-2013, 10:34
(12-05-2013, 10:28 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il lievito va messo dopo che hai preparato il tutto, lo metti nel fermentatore e lo spargi! Aspetti 10 minuti e mescoli bene per un minuto! Puoi preparare anche 200-300 ml d'acqua intorno ai 20°, metti il lievito, dopo 10-15 minuti mescoli e dopo 5 minuti butti nel fermentatore! Fai un travaso dopo 7 giorni, prima del diacetyl rest e l'altro dopo le tre settimane a 2°! Le bottiglie a temperatura ambiente, meglio vicino a quelle che hai fermentato! Per berle, anzi per assaggiarle dopo 40 giorni, ma il top dopo tre mesi! Per il resto va bene!
quoto
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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