13-05-2013, 01:15
(13-05-2013, 01:10 )ferra_and Ha scritto: allora mettiamo la domanda di pepperepe in un altro modo... non sono in e + g ma in partial mash, tolgo il grain bag e lo posso in un altra pentola con acqua sui 68 gradi? strizzo il sacco ma non troppo senza passaggio in acqua? non faccio nulla di tutto questo?
Mi sa che ti stai confondendo.
Le due pentole si usano per velocizzare i tempi, quindi mentre fai il mini mash in una porti a ebolizzione l'altra ma è un "trucchetto" per guadagnare qualche minuto sulla tabella di marcia.
In teoria fai il mash dei grani speciali, poi togli il grain bag (c'è chi dice di strizzare di più chi di meno) e infine procedi normalmente con gli estratti e la luppolatura.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau