13-05-2013, 06:12
Certo la fermentazione aiuta, però per farti due esempi estremi quando ho fatto il kit della bitter con 6 litri in pentola e 23 nel fermentatore ci ha messo 2 mesi solo per andare via quella sensazione di slavato che si ha dopo ogni sorso, mentre la weiss che ho fatto bollendo quasi il 100% non dava questa sensazione già dopo la fermentazione secondaria
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau