13-05-2013, 11:00
(13-05-2013, 10:45 )alexander_douglas Ha scritto: a prescindere dall'apporto in termini di EBC della birra il light è più fermescibile dell'amber e del black che invece danno un corpo maggiore. Per questo si può decidere di preparare una ambrata sfruttando le diverse caratteristiche del light e del black mescolandoli insieme....il risultato è ovviamente buono pure usando semplicemente l'amber, ovviamente molto dipende da che birra stai facendo. ma queste sono sfumature che si apprendono col tempoChiaro come al solito.
Proverò a mescolarli...
(13-05-2013, 10:53 )Re Manuel Ha scritto: Io farei amber, zucchero candito scuro e T-58Più è scura e meglio la bevo.. ;-)
Credo userò il misto black-light, come detto da Alexander.
La birra piccola è... immorale!