BREWFERM ABBEY, come migliorarla.

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BREWFERM ABBEY, come migliorarla.

alexander_douglas
Cerevisia Est Deus

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#35

14-05-2013, 06:30

io infatti prima di versare le latte e tutti i fermentabili spengo il fornello e mescolo " a freddo"....oltre a prevenire scurimento del mosto evito che si volatilizzi parte dell'aroma di luppolo e che l'ulteriore bollitura faccia diventare più amaro il mosto per (ulteriore) isomerizzazione degli alfa acidi

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....

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BREWFERM ABBEY, come migliorarla. - da tapascio - 13-05-2013, 04:26

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